某某冷凍食品加工廠項目可行性方案

PAGE四川億邦投資管理有限公司新建冷凍食品加工廠建設項目可行性研究報告項目名稱：新建冷凍食品加工廠建設項目項目位置：東興市項目占地：20畝項目投資：3800萬建設周期：6個月項目效益：年銷售1.44億元、年創稅988萬元投資單位：四川億邦投資管理有限公司單位地址：成都市錦江區三色路163號，銀海芯座301聯系人：目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論 11.1項目概要 11.2編制依據 41.3編制單位基本情況 41.4工作范圍 41.5綜合評價 5第二章項目背景及建設必要性 62.1項目背景 62.2建設必要性 7第三章建設條件 103.1項目區概況 103.2項目建設條件優劣勢分析 10第四章市場分析與銷售方案 124.1市場分析 124.2營銷策略、方案、模式 144.3市場風險分析 15第五章建設方案 175.1產品方案和建設規模 175.2建設規劃和布局 175.3建設標準和產品標準 195.4具體建設內容 195.5工藝技術方案 215.6設備方案 235.7節能減排措施 245.8實施進度安排 25第六章環境影響評價 266.1環境影響 266.2環境保護與治理措施 27第七章項目組織與管理 297.1組織機構與職能劃分 297.2勞動定員 297.3經營管理措施 307.4技術培訓 317.5勞動安全、衛生與消防 31第八章投資估算與資金來源 338.1投資估算依據 338.2投資估算 348.3資金來源 348.4資金使用和管理 34第九章財務評價 359.1財務評價依據 359.2營業收入、營業稅金和附加估算 359.3總成本及經營成本估算 369.4利潤、現金流量分析 369.5財務效益分析 369.6不確定性指標分析 379.7財務評價結論 38第十章社會效益評價 40第十一章結論與建議 41第一章總論8-第一章總論1.1項目概要1.1.1項目單位基本情況本項目是由四川億邦投資管理有限公司投資建設。1.1.2項目建設內容項目名稱：新建冷凍食品加工廠建設項目建設性質：新建建設地點：東興市建設內容及規模：項目區建設總規模是儲量為3000噸恒溫庫，占地面積2664平方米，加工廠房2200平方米，辦公樓2000平方米，員工宿舍2000平米，項目總占地13320。主要包括土建工程及配套附屬建筑等。項目建設期：項目建設期為6個月，預計2011年7月動工建設，2012年1月竣工投產。1.1.3項目建設方案設備方案：本項目所需設備及技術方面主要在國內引進。生產技術方案：本項目主要用于加工生產各種凍肉和海產品。每年加工生產凍肉1萬噸，每年加工生產冷凍海產品8000噸，本項目是建設覆蓋城鄉居民的社會保障體系的需要，主要滿足東興市及附近州縣的市民的菜籃子消費需求。供電建設方案：本項目自備300KVA變壓器一臺接電網。運輸方案：鐵路，公路，海運。1.1.4投資概算及資金來源本項目計劃總投資3800萬元，全部為企業自籌資金。其中固定資產2000萬元，流動資金1800萬元。1.1.5項目效益本項目具有良好的經濟效益、社會效益和生態效益。本項目達產后，經濟效益顯著。項目生產期年均銷售總收入1.44億元，總成本費用年均1.06億元；年均利潤總額3800萬元；創造稅收年均988萬元。項目的實施可以確保東興市社會保障體系中菜籃子市場的穩定，拓寬人員分流渠道，解決部分職工的就業。項目建設完成后，可為社會100名勞動力提供就業機遇，與此同時，項目帶動相關產業的發展，也可提供一定的就業崗位；本項目帶動力強，輻射面積廣，項目建設完成后，能有效推動當地農民家禽、畜牧養殖業的蓬勃發展，實現農民增收，可拉動包裝、運輸，維修等相關產業發展，間接安置富余勞動力1200余人，年純增社會經濟效益2320余萬元。項目具有較高的社會經濟效益。本項目主要經濟技術指標如下所示。表1-1主要技術經濟指標序號指標單位數量備注1生產規模T/a18000肉類、海產品果蔬等2總投資萬元38002.1建設投資萬元20002.2流動資金萬元18003項目定員人63.1工人人803.2管理人員人64動力消耗4.1電萬KW4004.2水萬M315占地面積M2133206年總成本億元1.067年銷售收入億元1.448年利潤總額萬元38009主要原材料萬噸1.8肉類、海產品果蔬等10投資利潤率%100%11財務內部收益率%74%稅后12投資回收期年1.4不含建設期1.2編制依據1、國家發改委關于編制可行性研究報告的有關規定；2、《產業結構調整指導目錄(2007年本)》；3、國家有關法律、法規及產業政策；4、項目承擔單位提供的基礎數據。1.3編制單位基本情況編制單位：四川億邦投資管理有限公司1.4工作范圍項目可行性研究的范圍包括：1、對項目提出的背景、必要性、產品的市場前景進行分析，對企業銷售、市場發展趨勢和需求量進行預測；2、對產品方案、生產工藝進行論述，通過研究確定項目擬建規模，擬定合理工藝技術方案和設備選型；3、對項目的建設條件、廠址、原料供應、交通條件進行研究；4、對項目總圖運輸、生產工藝、公用設施等技術方案進行研究；5、就項目的消防、環保、勞動安全衛生及節能措施的評價；6、對項目實施進度、勞動定員的確定；7、進行項目投資估算，對項目的產品成本估算和經濟效益分析，進行不確定性分析，提出財務評價結論；8、提出項目的可行性研究工作結論。1.5綜合評價本項目符合國家的產業政策，有利于為東興市社會保障體系夯實基礎，確保東興市市民及周邊各縣菜市場的穩定，有利于東興市的長治久安。項目實施既可有效滿足市場對各類肉類果蔬產品的需求，又能夠輻射帶動當地就業，增加了稅收，促進了當地經濟發展。另外，項目生產周期短，經濟效益顯著，還可帶動相關行業的發展，如養殖業、服務業、運輸業、包裝業等。因此，該項目的建設是非常必要的，不僅可以促進肉類果蔬保鮮、實現老百姓菜籃子市場的長期穩定，同時還可以增加國家稅收。項目建設和經營無任何污染，符合綠色環保要求，即經濟、社會、生態三大效益十分顯著。本項目產品的生產全部采用國內外先進的新技術、新工藝。同時，公司擁有一大批高中級管理及科技人才。另外，公司正在營建較為完善的銷售網絡和穩定的銷售市場，產品銷售有保障。項目建設期設計為6個月，投資總額為3800萬元，達產后，年加工生產凍肉及海產品1.8萬噸。項目生產期年均銷售總收入1.44億元，總成本費用年均1.06億元；年均利潤總額3800萬元；創造稅收年均988萬元。全部投資稅后內部收益率為74%，稅后靜態投資回收期為1.4年(不含建設期6個月)。項目投資利潤率為100%。綜上所述，該項目技術先進、設計合理，資金回收期短，龍頭帶動效果顯著，有利于當地主導產業發展，農民致富和農業經濟良性循環，具有較好的經濟效益、社會效益和生態效益，該項目切實可行。建設內容符合國家產業政策，建議盡早建設、盡早受益。第二章項目背景及建設必要性2.1項目背景2.1.1國家政策背景黨中央、國務院歷來高度重視菜籃子工作，十分關心人民群眾的生活質量。黨的十三屆四中全會以后，中央制定了一系列加強菜籃子建設的有關政策。特別是黨的十六大后，以胡錦濤同志為總書記的黨中央繼往開來，與時俱進，進一步堅持和完善了新時期菜籃子工作的指導思想和方針政策。菜籃子工作的穩定關系全國穩定，菜籃子的安全關系全國安全。菜籃子工程關乎到每個老百姓貼身的利益。2.1.2相關行業背景近幾年，隨著我國菜籃子工程的實施，使人民的物質生活水平日益增長，縱觀近幾年長途銷售的肉類和蔬菜水果的數據，每年均有大幅度的增長。近幾年來，我國冷凍食品生產加工發展也十分迅速，主要分布在各肉類、水產品、水果、蔬菜主產區以及大中城市郊區。據統計，全國現有冷庫冷凍冷藏能力已達800多萬噸，其中商業系統果蔬貯藏庫倉儲能力達230多萬噸，其中機械冷藏庫130多萬噸，普通庫為100多萬噸。雖然全國冷凍食品加工業發展較快，但和東興市的冷庫發展相比，無疑是相對滯后的，現在東興市的冷凍食品加工廠相對規模都比較小，不能滿足千家萬戶老百姓對冷凍食品日益發展的需求。且冷庫儲藏能力已遠遠不足，只能滿足全部果蔬產量的50％左右。同時也出現了個別商戶自己租地方建設的小冷庫，這些小冷庫均沒有經過正常的審批并按照國家標準來建設，存在著安全隱患！由于這些大小冷庫均達不到國家標準，也曾導致大量肉類和果蔬的變質，給東興市場上的食品安全性帶來了極大的隱患。并且使部分肉類產品的商品性大大降低，產生了極大的浪費的同時也導致了部分產品價格的上漲。2.2建設必要性肉、果、蔬業持續健康發展，對于保障和改善城鄉居民膳食結構、確保食品安全，提高全民身體素質、帶動國民經濟相關產業發展都具有十分重要的意義。2.2.1是保障“菜籃子工程”和促和諧社會建設的需要“菜籃子”工程事關廣大人民群眾的切身利益，事關經濟社會又好又快發展。隨著我國經濟的進一步發展，人口的不斷增長及城市化進程的加快，市場對優質肉類、水果、蔬菜等農副產品的需求不斷擴大，對其質量和數量有了更高的要求，通過本項目的實施，可以實現果蔬等鮮活農產品數量大幅增長，品種日益豐富，質量不斷提高，不僅是建設覆蓋城鄉居民的社會保障體系中必不可少的，而且確保了食品安全，可有效地滿足城鄉居民不斷增長的消費需求。并且對維護社會穩定，建設“和諧”東興做出自身應有的貢獻。2.2.2是發揮龍頭帶動作用和促進區域經濟健康快速發展的需要冷凍食品加工生產是現在食品加工的一個正要環節，也是食品生產加工業的前沿陣地。食品保鮮主要以食品冷藏鏈為主，將易腐畜禽、果蔬等通過預冷、加工、貯存和冷藏運輸，有效地保持食品的外觀、色澤、營養成分及風味物質，達到食品保質保鮮，延長食品保存期的目的，起到調劑市場價格并減少生產與銷售過程中經濟損耗的作用。因此，本項目的建設有利于區域食品安全的穩定，有利于現代物流系統的不斷完善，有利于食品冷藏鏈的產業化發展。對區域主導產業壯大，推動區域經濟健康高效發展，具有重要意義。2.2.3是實現產業結構調整和發展現代肉、果、蔬業的需要建設現代化低溫冷庫后，可以帶動區域產業進一步優化，拓寬當地增收的路子。近年來，我國肉、果蔬產業快速發展，不僅在產量和品種上滿足了消費需求，而且品質也有很大提升。但隨著市場經濟發展，肉、果蔬產業化進程中也面臨著諸多亟待解決的問題。主要包括：注重肉果蔬貯藏加工、構筑肉果蔬產業化運作模式。發展現代肉果蔬業，今后應進一步加大該產業的科技開發力度，實現由傳統生產向以現代科技和現代經營管理為基礎的現代生產轉變，逐步建立起現代化生產流通體系，提質增效，適應國內外市場消費需求，形成強有力的市場競爭能力。通過本項目的建設和發展，公司在很大程度上完全可以從技術、設備設施、產業化運作模式、市場等方面解決東興市的冷凍食品行業發展的制約因素，使整個菜籃子市場持續、穩定、高效地發展。2.2.4適應市場發展和解決當地部分人就業提高農民收入的需要隨著我國經濟的進一步發展，人口的不斷增長及城市化進程的加快，市場對優質肉類、水果、蔬菜等農副產品的需求不斷擴大，對其質量和數量有了更高的要求，但由于農產品生產具有明顯的周期性，傳統產業生產方式不能勝任全年均衡供應的要求。目前我國農民的基本收入還不高，農業現代化程度還不高，本項目的建成能有效推動當地農民家禽、畜牧養殖業的蓬勃發展，實現農民增收，實現現代化農業養殖、生產、加工、銷售一條龍的產業機制。因此，本項目建設，可促進肉果蔬生產由數量型增長向質量、效益型增長轉變，促進產業結構的調整和優化，提升產業的檔次水平。項目建設還有利于完善果品市場的功能、提升市場檔次，提高中、高檔果蔬的貯存、加工和配送能力，實現更好的經濟效益。此外，項目建設還可增加就業人數，拓寬當地人的增收渠道，有利于當地經濟發展和社會安定團結。而且對于推進行業產業化經營，滿足市場需求，增加產品附加值，解決就業，增加收入，促進當地經濟發展具有重要的現實意義。綜上所述，本項目的建設是十分必要的。第三章建設條件3.1項目區概況3.1.1建設地點選擇本項目擬建設地點位于東興市工業園區內，最好選址在S312國道和沿邊公路之間，不僅交通、通訊便利，生產區外圍生態環境良好，與居民集居地間隔一定的距離，周圍無有毒有害、煙塵、噪音等污染源，是建設冷凍加工廠的理想地址。3.2項目建設條件優劣勢分析3.2.1優勢條件我公司有著在江浙一帶多年的冷凍食品銷售經驗，并且和全國各大連鎖超市形成了有效穩定的商業合作聯盟。本項目建成后，產品將通過東興市直接銷售到全國各省市的大型連鎖超市，形成直接面對消費者，減少中間的流通環節，一方面降低了食品價格，另一方面又保證了食品的質量?？拷剡吂?，有利于將來接通公路專用線路。建設在東興市S312國道旁，有利于各類肉類和蔬菜水果的集散，不僅可以滿足東興市的市場需求，還可以通過防城港輻射到周邊各省乃至全國。另外大型貨車也就不用再進入東興市區，對旅游和環境保護有一定的促進作用?，F在市政府不允許大型貨車白天進入市區，只能晚上進入。不但拖延了貨物周轉的時間，而且無疑也影響了從內地運進來急需冷凍的貨物的品質。直接影響了市民能夠及時吃上新鮮的肉菜等。本項目引進國內外先進的技術和新工藝，實現肉類和果蔬儲存、加工各個環節的標準化操作。另外，公司與許多科研單位建立了緊密的合作關系，聯合開展科技攻關活動，為進一步加強對果蔬儲存、加工提供了重大技術支撐。3.2.2主要障礙因素及解決方案3.2.2.1障礙因素障礙因素主要是項目用地和選址。東興市城市化進程的加快，城市現代化建設初步完成，現在東興市的國有出讓工業用地供應緊張。項目建設的目標是：年產1.8萬噸冷凍食品，其產品通過防城港的特殊地理位置和交通優勢銷售到全國各省市的連鎖超市，形成直接面對消費者，減少中間的流通環節，一方面降低了食品價格，一方面又保證了食品的質量。這就對項目選址的環節上提出了較高的要求。3.2.2.2解決方案希望東興市委、市政府和相關的各個部門能給予本項目最大的支持，在項目選址和用地指標方面酌情有限考慮和落實。第四章市場分析與銷售方案4.1市場分析2010-2014年，中國速凍食品增長的六大原因：

首先，城市生活節奏加快，速凍食品需求出現增長。消費需求增長是市場擴容的根本。未成家的年輕人是速凍食品的重度消費群體，成家的白領和金領等是另一重要消費群體。隨著就業壓力的增大，年輕群體在家做飯的機會減少，速凍食品等方便性食品成為許多年輕人的必備食品。成千上萬年輕人從農村涌入城市，我國城市化進程不斷加快，擴大了速凍食品的消費群體。眾多年輕人的結婚年齡越來越大，延長了速凍食品的消費周期。速凍食品的快捷、方便、衛生等特點，滿足了城市生活節奏的加快，因此市場容量自然出現大幅增長。

其次，產業集群實現生產規?；蜆藴驶?。我國速凍食品經過十幾年的快速發展，形成了以三全、思念為龍頭的河南產業集群，和以龍鳳、灣仔碼頭為龍頭的上海產業集群。龍頭企業的產能不斷擴大，生產實現了產業化、規?；蜆藴驶?。因為制造門檻并不高，因此眾多中小企業紛紛涉足速凍食品。集群的龍頭企業帶動了中小速凍食品企業的發展。生產企業的不斷增加，促使速凍食品消費擴容。更重要的是，在原材料和人工成本不斷攀升的今天，產業集群在原材料采購、人員工資等方面都具有相對成本優勢。目前餐飲店中因為廚師等工作人員工資大幅提高，水餃等面食的制作成本不斷攀升。而速凍食品行業因為實現了產業化，制造成本遠遠低于餐飲店。許多中小餐飲店也成為了速凍食品的用戶。因為手工專業水餃店等價格比速凍水餃高，許多在餐館中消費的人開始轉向速凍食品。

第三，商業資本介入加快了速凍食品行業發展。三全、思念等上市公司，在股市低迷的今天，仍然保持了較高的增長速度，也使得更多資本涌入速凍食品行業。資本是行業發展的風向標和催化劑。因為速凍食品行業的未來數倍增長空間，吸引了資本的目光。反過來，資本的介入，又加快了速凍食品行業的發展速度。在商業資本的支持下，三全等領軍企業產品開發加快，品牌投入等不斷增加，吸引更多消費者使用速凍食品。

第四，冷鏈更加完善使銷售渠道不斷拓寬。從車間到消費者的手中，速凍食品每個環節必須在冷凍狀態下儲存。廠家生產、經銷商儲運、零售商陳列和消費者使用等過程中都必須冷凍。速凍食品的冷鏈不斷完善，是產業發展的基礎。更多中小型超市增加了速凍食品專柜，使得眾多未成家的年輕人購買和儲藏更加方便。銷售渠道的拓寬，方便了消費者購買，增加了消費者購買的頻次，從某種程度上擴大了速凍食品容量。

第五，農村成為速凍食品增長的新極點。八、九億的農村市場是個驚人的市場。伴隨我國經濟的發展，農村經濟也出現了前所未有的欣欣向榮，特別是在我國東部沿海省份。發達省市，目前連鎖超市的觸角已經伸到了鄉鎮，速凍冷藏柜也隨之在農村出現。此外，隨著家電價格的不斷降價，冰箱在部分農村開始普及。冷凍硬件的普及使得速凍食品進入農村市場成為可能。農村中，許多在城里打工的年輕人，把速凍食品消費觀念又帶回了農村，也促進了速凍食品消費。

第六，非面食速凍食品是速凍食品的新增長點。目前我國速凍食品主要集中在水餃、餛飩、湯圓、饅頭、包子等面食產品。隨著生活節奏的加快和消費觀念的逐步改變，速凍成品菜等非面食產品，必將成為新的需求增長點。最近幾年，在全國糖酒會上看到了許多創新的速凍食品，他們有可能成為未來速凍食品行業新的增長點。4.2營銷策略、方案、模式本項目的建設對于提高經營效益，促進肉果蔬業健康高效發展，同時延伸和完善產業鏈，是十分必要的。4.2.1營銷策略首先，采取多種方式宣傳企業品牌，擴大品牌知名度和市場占有率。其次，注重研究市場需求，研究消費者心理，不斷根據市場需求，調整品種、質量、規格、數量結構，由市場決定產品，研究不同品種，不同包裝，不同加工程度的果蔬產品，不斷提高市場占有份額，以得到長期、穩定的回報。第三，在始終如一地保證品質的前提下，實行多種促銷策略，如有獎促銷、薄利多銷等。4.2.2產品營銷方案與營銷模式建立一支職責分明、精干高效、分工協作的銷售隊伍。與各大連鎖超市、食品店合作，完善果蔬制品的供應鏈。采取委托代理等形勢發展間接銷售網點，最終形成直接銷售、間接銷售有機結合的銷售網絡。在鞏固擴大國內市場的同時，積極發展國際市場，形成國內、國際兩大市場銷售網絡。4.3市場風險分析4.3.1項目產品市場風險因素分析本項目市場風險因素主要有以下幾方面：一是肉類、果蔬等原料價格上漲成本提高；二是同行同類產品有更高的質量和價格優勢；三是果蔬加工儲藏過程中由于技術措施不到位而造成的產品變質以及品質下降；四是產品的質量檢測標準提高，產品質量達不到進口國的要求；五是果蔬病蟲害造成果蔬原料鏈斷裂，這些市場風險均會對項目造成影響。4.3.2防范和降低風險對策①廣辟原料來源，與主要原料生產基地建立長期合作關系，穩定肉果蔬供應來源。②著重抓技術創新，實現產品加工標準化。嚴格消毒防疫，嚴格原料質量和產品檢驗，完善公司內部質量管理制度，著力提升產品技術含量和質量水平，降低生產成本。③加大對產品宣傳的力度，提高客戶和消費者對產品的認知度，不斷提升、樹立產品的品牌形象。在確保產品質量的前提下，積極建立與多家肉類、果蔬生產和加工企業的合作關系，防范市場風險。④強力推進以直銷為主要模式的具有企業特色的終端銷售網絡建設，形成成熟、完善的龐大的終端銷售網絡體系；在確保產品質量的前提下，為終端銷售商提供全方位、全過程、全天候、優質，周到的售后服務。⑤依托高校、科研單位的技術優勢，不斷開發新產品，提升產品檔次，堅持“以新取勝，以質取勝，以量取勝，以廉取勝”，并根據市場價格變化調整產品結構，在激烈的商戰中穩步發展。第五章建設方案第五章建設方案5.1產品方案和建設規模本項目以直銷和終端銷售網絡建設模式為主，重點開發東興及周邊區域市場；以戰略聯盟準股東營銷模式，選準有一定實力的經銷商，搞好全自治區縣城的市場開發、銷售。本項目總占地面積13320m2，新建3000噸恒溫庫，總建筑面積8400m2，其中冷庫總建筑面積2200m2，生產加工廠房建筑面積為，2200m2，辦公樓建筑面積2000m2，員工宿舍建筑面積為2000m2，道路及綠化面積4920m2。本項目建成投產后，冷庫貯藏能力可達3000噸，月銷售率在50.0％以上。本項目擬以貯存各種肉類、果蔬為主，項目產品主要滿足大中城市老百姓日常需求。5.2建設規劃和布局5.2.1總圖布置原則根據《工業企業設計暫行衛生標準》等規定，參考《冷庫設計規范》、《果品冷庫建設標準》等國家標準，在冷庫規劃布局設計時，重點堅持如下原則:（1）認真執行國家有關政策、法令、法規。在滿足正常生產的前提下，以降低工程造價、節約建設用地為原則，同時為生產及貨物運輸創造良好的條件。（2）根據生產工藝要求和廠區環境條件綜合進行總平面布置，力求做到功能分區明確，布置緊湊合理，工程管理便捷，并為方便施工創造有利條件。（3）充分滿足當地城鎮總體規劃及消防、安全、環保、衛生等要求，配置合理的綠化設施，創造良好的生產和生活環境條件。5.2.2廠區總平面布置根據本項目行業特點和廠區各建（構）筑物的功能要求，結合廠區地形、氣象條件等綜合因素，因地制宜地布置本工程建（構）筑物，使廠區總圖布置符合物流有序、經濟合理、安全環保的要求，同時又滿足合理緊湊、節省用地的原則，為員工創造一個良好的工作環境。(1)廠址現狀項目擬在東興市，實總占地約20畝。廠內地勢平坦，廠區周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當地自然條件、地理位置、交通運輸、施工協作條件對項目建設部都十分有利。(2)主要規劃內容根據實際生產需要，結合業務發展方向，主要規劃了恒溫庫、制冷機組房等，生產輔助設施規劃了辦公樓、污水處理站等工程。5.2.3豎向布置豎向布置原則遵循從實際出發，因地制宜，充分利用地形地質條件，合理改造地形，滿足各類用地要求。新建設施統籌考慮道路、建筑、地面排水、工程管線的具體布局要求。各單體的室內根據總體地面、路面，雨水排放的容許坡度統一協調確定，并考慮盡量減少土方工程量。5.2.4道路和綠化道路采用城市型水泥混凝土道路，圍繞各建筑物成環形布置，主干道寬12米，副道6米，同時充分考慮廠區內部通道與外部道路的貫通，留足消防通道，在形成簡捷的單向運輸路線的基礎上，能夠滿足運輸以及消防疏散等要求。對設施外的道路兩側及建構筑物周圍皆予以綠化，種植花草和樹木，已達到減少空氣中的灰塵、降低噪聲、調節空氣溫度和濕度及美化環境的目的，為工作人員創造一個良好的戶外活動場所。5.3建設標準和產品標準項目建設按照國家農產品和儲藏加工行業建設標準嚴格執行。主要包括：①《工業企業設計暫行衛生標準》；②《企業標準化管理辦法》；③《污水綜合排放標準》；④《果品庫建設標準》；⑤《冷庫設計規范》；⑥《無公害農產品管理辦法》；⑦《農產品生產加工、倉儲標準實施手冊》。5.4具體建設內容5.4.1土建工程建設①庫體土建建設：本項目計劃建設庫容為3000噸的恒溫庫，庫房整體呈矩形。②辦公用房、圍墻、地坪等其它工程建設。5.4.2公用工程5.4.2.1給排水工程1、設計依據《建筑給排水設計手冊》《建筑給排水設計規范》GBJ15-88《建筑給排水防火規范》GB16-872、水源與水量本項目生產用水平均1.21m3/d，約300m3/a。本項目用水由城市自來水供給，能夠滿足生產需求。本項目不提供食宿，無生活用水。3、給水系統給水系統采用環狀管網。設計采用生產、生活、消防合一給水系統。4、管道材料和連接給排水管道采用PVC塑料給水管，連接方式為粘接式法蘭連接。消防管道采用鍍鋅鋼管，卡箍連接。5、排水本項目主要廢水生產廢水，日產生量2.67m3/d。廢水水質除含有少量的懸浮物雜質外，無毒、無害、無化學添加劑，可直接用于綠化、道路沖洗和農灌。5.4.2.2供電工程1、電源本項目自備300KVA變壓器一臺接電網。2、用電負荷項目全年按300天計算，三班制。3、防雷措施項目建筑物按三類防雷考慮。低壓配電系統的接地型式采用TN-C系統，庫房內所有的金屬管道、機架、金屬設備外殼和電氣設備的在正常情況下不帶電的金屬外殼均應按上述系統做接零保護。各屋面應設避雷網，引下線暗設。防雷接地電阻不應大于30Ω，所有建筑物電源入戶處均應做重復接地，接地電阻不應大于10Ω。4、弱電本工程弱電設計內容包括：電話通訊、火災自動報警及聯動控制系統。庫區的辦公樓內安置內線、外線分別行至單體建筑電話組線箱，然后敷設到各需要崗位。根據《建筑設計防火規范》、《火災自動報警系統設計規范》有關規定，在建筑物內的重要部位設防火區，按防火分區安裝煙溫探頭，在走道入口設報警按鈕、警笛、當火警信號送至消防控制室，發出滅火指令信號，切除有關非消防電源，鳴警笛，消火栓按鈕啟動消防泵。消防控制室還設有與區消防隊的直通電話。5.5工藝技術方案5.5.1工藝（技術）路線及流程圖本項目生產采用國內外先進的新技術、新工藝。具體流程圖如下：原料驗收→清洗、挑選→速凍→分級、挑選→金屬檢測→空袋驗收、蓋清洗→計量包裝→噴碼貼標→裝箱入庫5.5.2工藝（技術）流程說明恒溫貯藏是通過對貯藏環境中溫度、濕度等條件的控制，抑制果蔬的呼吸作用延緩新陳代謝過程，能更好的保持果蔬的鮮度和商品性，延長貯藏期和銷售貨架期。5.5.3主要工藝（技術）來源的可靠性和可得性本項目引進國內外先進的技術和新工藝，實現果蔬倉儲、加工各個環節的標準化操作。另外，公司與高校、科研單位建立了緊密的合作關系，聯合開展科技攻關活動，為進一步加強對果蔬倉儲和加工提供了重大技術支撐。5.5.4主要工藝（技術）參數冷庫設計溫度：-18℃；每日進貨量為庫容的8~10%；冷庫貯藏溫度-18℃。進貨溫度取-10℃，出貨溫度-15℃~-18℃。設計采用聚氨酯（PU）噴涂保溫，聚氨酯容重38～45kg/m3；保溫層厚度：地面采用δ=150mm，頂、四墻采用100mm。5.5.5物料消耗定額及平衡分析項目運行生產過程，物料消耗主要是果蔬、水、電等。物料消耗定額是生產單位重量產品所規定的物料消耗標準，是確定物料需要量、合理利用物料、節約物料和實行經濟核算的重要依據。根據廠家提供數據及參考國內外同類企業生產情況，結合公司生產技術工藝，確定物料消耗定額及平衡如下：表5-1果蔬加工主要物料消耗定額及平衡表物料名稱消耗定額年消耗量物料來源肉、果、蔬1.8噸/噸1.8萬噸訂單收購水0.1噸/噸1000噸自來水電1200.0kwh/噸1200萬kwh當地電力系統5.6設備方案5.6.1設備選型本項目選用的各種設備均選用技術先進、性能可靠、經久耐用、運行成本低、價格合理的國內外定型產品，且適合本項目原料、技術工藝等條件要求。水、暖、電、氣、通訊等公用工程所需設備按現行標準規范選配。生產管理和生活設施由委托方根據需要配置。5.6.2設備來源本項目所需設備全為新購置，主要購置設備包括制冷機組、蒸發式冷凝器器及各種制冷配件等，采用招標的形式選購，既要保證設備性能指標處于國內領先水平又要確保價格低廉，以最大程度的降低成本。5.6.3設備清單表5-2主要設備清單序號名稱型號數量單價（元）價格（元）備注1氨活塞壓縮機組JZY612.53臺89030267090配套啟動控制柜XQ01-552臺10000200002蒸發式冷凝器EXV-Ⅱ-902臺75000150003貯氨器ZA-2.0B1分離器YF-1251臺19880198805氨液循環泵組AX2B-1.52臺804101608206空氣分離器KF-322臺5600112007集油器JY-2001臺25140251408緊急泄氨器XA-1002臺3800780091000kw柴油發電機EQ1452臺1800000180000010總控制柜XL-211臺520005200011小計18臺/套23977505.7節能減排措施首先，制定公司節能減排各種管理制度，建立節能減排長效機制。強化節能減排目標責任評價考核，具體落實到人。通過制度和機制創新，確保果蔬加工車間和儲藏庫等節能減排目標得以實現和持續。其次，工藝節能。本工程主要工藝生產設備均選用國內外先進、成熟的設備，其不但具有較先進的工藝技術，而且整個生產過程為高度自動化控制，具有投資省、產量高、能耗低的顯著優點。第三，節水。設計過程將工藝用冷卻水集中在動力站，進行冷卻循環使用或用作車間清洗水。生產運轉過程中，除補充少量的水外，絕大部分水都得到回收重復利用。第四，節電。建立科學管理體制，實行計劃用電，提高電能利用率；設計過程中選用節電及節能新技術、新設備、新材料，如采用新型低損節能型電力變壓器、新型Y系列電動機等；合理優化設計供配電系統，降低線損率，安裝無功率靜電電容器自動無功補償裝置，提高功率因數；車間照明選用節能型燈具。第五，節約冷熱能源。凡用熱、用冷設備及管道，全部采用新型保溫材料，以盡量減少冷熱的損失。第六，庫房工藝布置。按工藝流程進行合理布局，采用封閉式管理，減少物料運輸，節約運輸能源。配電間靠近負荷中心，以縮短管線，減小損失。項目實施過程中，從工藝、技術、設備、物料消耗、管理制度等各方面綜合考慮節能因素，做到項目實施與節能措施同步進行。5.8實施進度安排本項目建設工期為6個月施工進度安排如下所示。項目實施進度安排：2011年7月至2011年10月，完成可研報告編制及審批工作；2011年8月至2011年11月，完成設備訂購和編制工藝設計；2011年7月至2011年12月，完成廠房建設和附屬工程建設；2012年1月，完成設備安裝和調試，項目進入試生產階段。第六章環境影響評價第六章環境影響評價6.1環境影響6.1.1設計依據1、《中華人民共和國環境保護法》2、GB3095－1996《環境空氣質量標準》二類標準3、GB3096－93《城市區域環境噪聲標準》二類標準4、《污水綜合排放標準》GB8979－19965、《工業企業廠界噪聲標準》GB12348－906、《鍋爐大氣污染物排放標準》GB13271-20017、《惡臭污染物排放標準》GB14554-936.1.2環境現狀及主要污染源1、建設地點環境現狀項目地址位于東興市，周邊環境狀況良好。2、環境空氣質量項目區域內主要大氣質量符合《環境空氣質量標準》(GB3095-1996)的二級標準。3、地表水、地下水該區域地表水未能滿足《地表水環境質量標準》(GB3838-2002)的Ⅲ類標準。表明評價區內地表水已受到輕微污染4、聲環境該區域聲環境噪聲等效聲級符合《聲環境質量標準》（GB3096-2008）中2類標準。5、生態環境：建設項目所在城市建成區人均擁有綠地面積12.52平方米，各類拼塊中，建筑物、道路拼塊的優勢達到75%以上。項目區域內無需要重點保護的頻臨滅絕的動物、植物。6、主要污染源一個項目建設對環境的主要影響一是工業廢水；二是機械噪聲；三是固體廢棄物；四是工業廢氣?？偟膩碚f，擬建地點的環境質量現狀良好。在建設過程中，將落實環保措施，使各類污染物均達到國家有關標準規范，本項目不會對周圍環境造成污染。6.2環境保護與治理措施6.2.1廢水本項目不提供食宿，無生活廢水產生。本項目主要廢水生產廢水，日產生量2.67m3/d。廢水水質除含有少量的懸浮物雜質外，無毒、無害、無化學添加劑，全部用于綠化、道路沖洗和農灌。6.2.2噪聲本項目的主要噪聲源為制冷系統、加工設備、空調系統、傳送帶等運轉產生的噪音。針對所有較大的噪聲源采取隔聲、消聲、減振等降噪措施。采取綠化措施，在廠界周圍種植高大速生喬木，廠界設置圍墻，減輕噪聲影響，保證廠界噪聲達標。6.2.3固體廢棄物本項目固廢主要是少量腐爛、廢棄果蔬，可外賣、資源化。6.2.4廢氣本項目對大氣環境影響較小。6.2.5庫區及周邊環境建設生產區地面一律采用水泥漿砌、抹光結構，墻壁鑲砌瓷磚，防止沙土、雜質的混入，同時還要經常進行嚴格的環境清理。庫區內部和周圍要進一步綠化，栽植花草林木，不斷改善生產、生活環境。第七章項目組織與管理第七章項目組織與管理7.1組織機構與職能劃分采用先進的勞動組織形式，可以科學地組織人們進行勞動，合理的使用勞動力，調整不合理的人員結構，正確處理勞動者之間的分工與協作，充分發揮勞動者的技能和積極性，保證企業生產正常運行，提高企業經濟效益。為此，實行權責對等原則；命令統一原則。本項目實行公司化管理，下設經理辦、財務部、保鮮部、采購部、生產部、銷售部。各部門設主管領導1人。1、經理辦：協助經理工作。負責經理安排的有關生產管理、市場開發及對外協調工作。2、財務部：負責生產計劃執行的監督，財務報表的匯總，產品成本管理，資金調配及資金運轉情況的協調。3、保鮮部：負責農副產品儲藏保鮮工作。4、采購部：負責保鮮產品的采購，入庫前的質量檢測，疆內外果蔬的調運。5、生產部：負責冷凍食品的加工和包裝。6、銷售部：負責在城市各大農貿市場以及人口多的大單位建立批發銷售網點。7.2勞動定員根據經營管理的需求，本著高效、精簡、合理的原則進行人員配置，以較少的人員，較高的工作效率來保證勞動生產率的提高。因此考慮在技術要求不高的崗位盡可能的配置臨時工、季節工，以減少固定人員和非生產人員數。對于生產及服務人員，除設備的操作、維護人員外，其他按照聘用或辭退的方式，靈活經營。本項目勞動定員為80人。除主要技術崗位和管理人員、技術人員為長期勞動合同制外，其余均采用季節工。本項目管理人員6人（負責人2人，包括財務人員2人、技術人員2人），合同制工人74人，剩余用工在社會上招季節工，總定員80人。為保證項目的順利實施，達到預期效果，必須使職工掌握生產經營、管理的先進技術和設備操作技能。按“全員培訓、突出重點”的原則，重點培訓管理人員、技術人員和設備維修、操作人員。職工主要以面向社會公開招聘，以吸收優秀員工。招聘各部門管理人員及服務人員，應擇優錄用技術性、專業性強，具備相應業務知識的人員。通過培訓使職工掌握技能，了解企業生產特點，熟悉本企業的生產經營業務，做到持證上崗，實行崗位目標責任制。7.3經營管理措施本項目經營方式采取靈活多樣的形式，在以提高經濟效益為前提的條件下，可采取租賃、自營、聯營、公司+農戶+基地等方式，最大程度地發揮經營者的積極性和主動性，為企業、社會創造更多的經濟效益和社會效益。公司內部管理實行崗位責任制和特定生產環節承包責任制度，簽訂合同，如供水、供電、消防等工作，年終考核，兌現獎懲；實行崗位工資成本與質量安全相結合的效益考核工資制度，管理人員、供銷人員和生產人員的工資待遇和工作成績掛鉤。7.4技術培訓采用專家講授、現場觀摩、電視錄像、網絡、報刊雜志等方法和措施，以企業管理以及企業技術人員和一線工人的培訓，培訓內容主要是企業管理知識和專業技能、環保知識、質檢、營銷、標準化、安全生產等方面的相關知識和技術。每年開展技術培訓1－2次，由公司具體負責。為了適應國際市場的發展需要，公司將選拔部分高級技術人員，尤其是管理人員和專業技術人員，有計劃地選派到國外或國內有關專業院所或有關單位進行短期專業培訓。7.5勞動安全、衛生與消防1、在設備布置上充分考慮運輸線路的合理性，原料、空罐的運入、成品及廢料的運出、各行其道，盡量做到運輸方便，減少各環節間過多的穿越干擾和交叉感染。2、車間通風采光良好，車間內設置更衣室、休息間、消毒室、淋浴室及衛生間等，以做好職工保健工作，保護職工身體健康。生產人員進入生產區要首先更換特定的工作服、專用鞋帽及其它衛生勞保用品。3、生產線除盡量選用低噪聲的設備外，對噪聲源采取不同的消音和隔音措施。在設備機座設置減震裝置和消聲器，把噪聲大的設備放在隔音間內。機械傳動部位設置安全保護罩，高空平臺加設防護欄桿，確保安全生產。4、動力、配電照明的保護裝置均集中在配電箱上，配電回路加裝漏電保護開關，以防發生意外觸電事故。車間內的設備底座、外殼及其金屬支架等均要可靠的接地。5、定時清洗設備、管道及地面，地面鋪設防滑防酸地面磚，門窗為鋁合金或塑鋼材料。保持生產裝置及環境衛生。6、按食品衛生要求，生產及工作人員定期進行體格檢查，持健康合格證上崗。7、生產車間安裝特定的紗窗、網罩等防蚊蠅設施；成品庫、原料庫要保持室內清潔和適宜溫度，定時進行溫濕、通風等標準檢查，杜絕一切蟲、蟻、鼠害現象發生；生產過程中，嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》之有關規定，建立健全個人、庫區衛生制度，原材料、成品出入庫檢查制度。8、按照消防要求規范安置消防設施和器材。依據規范要求合理規劃防火間距環行布置主干消防通道；設置疏散樓梯和安全出口以及室內消防栓、滅火器、煙霧報警器等；消防水源為自來水消防，給水呈環狀網，室外配備有足量的消防栓。第八章投資估算與資金來源第八章投資估算與資金來源8.1投資估算依據本項目投資估算的主要依據是《國家農業綜合開發產業化經營項目可行性研究報告編寫大綱》，并參照本地區同行業投資情況及現行市場價格進行估算。①本投資估算按國家計委、建設部頒布的“建設項目經濟評價的方法與參數（第二版）”中規定的有關投資估算編制方法及行業規定進行。②機器設備（含安裝費）按廠家詢價估算。③項目建設期6個月，生產期10年，計算期共10.6年。④所得稅按25%。8.2投資估算8.2.1總投資本項目總投資3800萬元。其中固定資產2000萬元，流動資金1800萬元。8.2.1.1建設投資采用分項估算法進行建設投資估算，項目建設投資2000萬元，詳見表8-1。表8-1項目建設投資估算表序號項目金額（萬元）1土建投資15001.1主體工程13001.2輔助工程及其它配套工程2402儀器設備3803預備費304其它費用50建設投資合計20008.2.1.2流動資金根據本項目的建設規模和項目對流動資金的需要，在項目建設期共需流動資金1800萬元，其中鋪底流動資金1000萬元。8.3資金來源本項目計劃總投資3800萬元，全部為企業自籌解決。8.4資金使用和管理按照國家農業綜合開發辦公室對項目資金使用的有關具體規定進行嚴格管理。建立健全各種規章制度，實行專戶存儲，專人、專賬管理，單獨核算。本項目建設期6個月，固定資產投資在6個月內全部完成，保證項目建設及生產中資金暢通。第九章財務評價第九章財務評價9.1財務評價依據本章依據《建設項目經濟評價方法與參數》(第二版)、《投資項目可行性研究指南》(試用版)對項目投產后的經濟效益進行評價。主要投入物、產出物建設期的未含稅價格以現行市場價格為依據，根據近幾年市場價格變動趨勢進行預測并作了適當調整。9.1.1項目計算期項目財務效益計算期擬定10.6年，其中建設期6個月，從正式投產開始出產品起到第2年達到設計生產能力。各年生產負荷分別為第一年90%、第二年100%、第四年及以后各年100%以上。9.1.2建設投資總額本項目建設投資總額為3800萬元。9.1.3稅收按現行稅收政策，該項目所得稅按25％計取。9.2營業收入、營業稅金和附加估算9.2.1營業收入項目第一年（生產負荷為90％）銷售收入為1.29億元，項目正常年第二年收入1.44萬元，項目正常年第四年及以后各年銷售收入為1.44萬元。9.2.2營業稅金及附加按現行稅收政策項目的基準收益率取8%，產品增值稅率為13%，城市維護建設稅稅率為5%，教育附加稅稅率為4%。所得稅按25％計取。9.3總成本及經營成本估算9.3.1單位產品生產成本估算本項目單位產品成本為1.8萬元/噸。9.3.2項目總成本估算總成本=外購原材料費+外購燃料動力費+工資及福利費+折舊、攤銷費+修理費+利息支出+其它費用經估算項目正常年總成本費用為1.06億元，其中固定成本4000萬元，可變成本為4100億元。經營成本為2500萬元。9.3.3經營成本估算經營成本為總成本扣除折舊、攤銷、利息土地使用稅等成本后的成本，項目正常年經營成本為2500萬元。9.4利潤、現金流量分析通過成本核算分析，項目建成后正常年，年均可獲總利潤3800萬元，實現利稅988萬元，稅后利潤2812萬元。9.5財務效益分析9.5.1盈利能力分析項目建設期設計為0.6年，投資總額為3800萬元，達產后，可加工生產冷凍食品達到1.8萬噸。項目生產期年均銷售總收入1.44億元，總成本費用年均1.06億元；年均利潤總額3800萬元；所得稅年均988萬元；稅后利潤年均2812萬元。全部投資稅后內部收益率為74%，稅后靜態投資回收期為1.4年(不含建設期0.6年)。項目投資利潤率為100%。分析表明，該項目財務收益預期較好，財務上是可行的。9.5.2清償能力分析項目沒有清償任務。9.6不確定性指標分析9.6.1盈虧平衡分析。9.6.2敏感性分析以固定資產投資、主要原材料價格、銷售收入作為對項目經濟效益影響比較敏感的因素，考察計算其單因素變化率在±5%、±10%的情況下，對主要財務指標全部投資財務內部收益率的影響程度，從測算結果可以看出，項目收入對項目財務內部收益率的影響最大，其次是主要原材料價格。當項目的銷售收入和主要原材料價格減少或增加5%時，項目投資內部收益率大于基準收益率，說明項目可行；當固定資產增加或減少10%項目財務內部收益率高于基準收益率。分析結果表明，項目有較強的抗風險能力。表9-2全投資稅后財務內部收益率敏感性分析編號12345變化率-10%-5%0%5%10%固定資產投資47.3%42.0%37.0%33.5%29.2%銷售收入25.8%31.5%37.0%44.2%51.9%主要原料價格54.8%46.4%37.0%28.0%20.5%圖9-2敏感性分析圖圖9-2敏感性分析圖9.7財務評價結論 項目建設期設計為0.6年，投資總額為3800萬元，達產后，可加工生產冷凍食品達到1.8萬噸。項目生產期年均銷售總收入1.44億元，總成本費用年均1.06億元；年均利潤總額3800萬元；所得稅年均988萬元；稅后利潤年均2812萬元。全部投資稅后內部收益率為74%，稅后靜態投資回收期為1.4年(不含建設期0.6年)。項目投資利潤率為100%。財務評價主要指標及盈虧平衡分析計算結果表明，本項目內部收益率大于基準收益率，具有較好的盈利能力、清償能力和抗風險能力。綜合評價，基于所測算的銷售收入及成本等數據基礎上，本項目財務上是可行的，具有較高的企業效益和社會效益。建議應進一步強化內部管理（包括基地管理），從嚴治崗，禁絕浪費，最大限度的降低經營成本，堅持“以新取勝，以質取勝，以量取勝，以廉取勝”，并根據市場價格變化調整產品結構，在激烈的商戰中穩步發展。第十章社會效益評價58-第十章社會效益評價項目建設期設計為0.6年，投資總額為3800萬元，達產后，可加工生產冷凍食品達到1.8萬噸。項目生產期年均銷售總收入1.44億元，總成本費用年均1.06億元；年均利潤總額3800萬元；所得稅年均988萬元；稅后利潤年均2812萬元。全部投資稅后內部收益率為74%，稅后靜態投資回收期為1.4年(不含建設期0.6年)。項目投資利潤率為100%。項目的實施可以延長產業鏈，提高產品附加值，壯大龍頭企業，加強產品基地建設，推動產業化經營。對產業結構調整、增效、增收具有促進作用。拓寬人員分流渠道，解決下崗職工再就業。項目建設完成后，可為社會80名勞動力提供就業機遇，與此同時，項目帶動相關產業的發展，也可提供一定的就業崗位；本項目帶動力強，輻射面積廣，項目建設完成后，能有效推動當地農民家禽、畜牧養殖業的蓬勃發展，實現農民增收，可拉動包裝、運輸，維修等相關產業發展，間接安置富余勞動力1200余人，年純增社會經濟效益2320.0余萬元。因此，項目具有較高的社會經濟效益。第十一章結論與建議本項目符合國家的產業政策，有利于產業結構調整，有利于城鄉居民的社會保障體系的建設和食品安全。項目實施既可有效滿足市場對各類肉、果蔬產品的需求，促進了當地經濟發展。另外，項目生產周期短，經濟效益顯著，還可帶動相關行業的發展，如養殖業、服務業、運輸業、包裝業等。因此，該項目的建設是非常必要的，不僅可以促進果蔬增值、實現農業增效、農民增收，同時還可以增加國家稅收。項目建設和經營無任何污染，符合綠色環保要求，即經濟、社會、生態三大效益十分顯著。本項目產品的生產全部采用國內外先進的新技術、新工藝。同時，公司擁有一大批高中級管理及科技人才。另外，公司具有較為完善的銷售網絡和穩定的銷售市場，產品銷售有保障。項目建設期設計為0.6年，投資總額為3800萬元，達產后，可加工生產冷凍食品達到1.8萬噸。項目生產期年均銷售總收入1.44億元，總成本費用年均1.06億元；年均利潤總額3800萬元；所得稅年均988萬元；稅后利潤年均2812萬元。全部投資稅后內部收益率為74%，稅后靜態投資回收期為1.4年(不含建設期0.6年)。綜上所述，該項目技術先進、設計合理，資金回收期短，龍頭帶動效果顯著，有利于當地主導產業發展，農民致富和農業經濟良性循環，具有較好的經濟效益、社會效益和生態效益，該項目切實可行。建設內容符合國家產業政策，建議盡早建設、盡早受益。目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論 11.1項目概要 11.2編制依據 41.3編制單位基本情況 41.4工作范圍 41.5綜合評價 5第二章